Publicado el
6 de diciembre de 2022
CROQUETAS DE CHAMPIÑONES
HECHO EN LA FREIDORA DE AIRE WHITELINE
INGREDIENTES:
- Sal.
- 2 Huevos.
- Pan rallado.
- Nuez moscada.
- 1/4 de cebolla.
- 200 Gramos de champiñones.
- 1 Litro de leche descremada.
- 3 Cucharadas grandes de harina
- 4 Cucharadas de aceite o 40g mantequilla.
INSTRUCCIONES:
- Picar los champiñones y la cebolla, dorar juntos en una olla. Agregar sal cuando estén dorados e incorporar el aceite o la mantequilla.
- Añade la harina y mueve hasta que esté integrado. Incorpora gradualmente la leche descremada, previamente calentada hasta obtener una masa densa y uniforme agregando sal y nuez moscada al gusto.
- Hacer bolitas con la masa obtenida para luego empanizarlas en el orden: harina, huevo y pan rallado.
- Precalentar la Freidora Whiteline por 4 minutos a 180ºC, luego poner las croquetas en la cesta y programarla a 180ºC por 15 minutos.